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家族に美味しい手作りパンを
食べさせてあげたい!
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そう思ってパンを焼いてみたけど
冷めたら固くなっていた。
YouTubeを見たり、レシピ本を見たり、
パン教室に通ったりして
レシピ通りにパンを焼いてみたけど
家族が美味しそうに
食べてくれない。
パン屋さんのように美味しいパンを
家で焼くのは無理なのかな。。。
こんな風に
パン作りを諦めてしまう方は
とっても多いです。
「冷めると固くなってしまう。」
その原因はよく膨らむパン生地の
捏ねあがりの状態を知らないからです。
パンがふわふわに膨らむためには
グルテンのつながりを良くして
よーく伸びるグルテンの膜を作ることが
1番大事なのです。
でも、ここで特別な機械を使ったり
力を入れて何十分も捏ねる必要は
ありません。
パンは家庭で手軽に作れます♪
グルテンが勝手にできる
"ある性質”を生かした方法で
生地を作ればOK!!
たった10分力を入れず優しく
捏ねれば大丈夫なのです。
あなたも家庭にある道具で
一晩たっても柔らかいパンを焼いて
朝から美味しいパンのある暮らし
はじめてみませんか?
「私も柔らかいパンを
焼けるようになってみたい」
っと思ったら
まずは「手ごねの見極め動画」
を確認することで
今よりずっと美味しいパンが
焼けるようになるはずです♪
この見極めのコツと配合レシピを
公式LINEで期間限定公開しています。
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